佛教文化、山海景观和海鲜美食是舟山群岛一直以来广受全国及国际关注的“秘诀”。近年来，随着舟山市旅游项目建设、海洋产品开发和海岛品牌提升，食品行业发展态势强劲，社会各界对食品品质及安全也有了更高的要求。为此，舟山市结合地理优势与海洋特色，不断创新食品安全传播载体，提高食品安全传播力和受众面，全方位构筑“人人知晓、人人参与”的多元化宣传格局。

“三级联动”齐发力

舟山市近年来充分运用党政同责制度优势，为构建严密高效的食品安全共治体系提供坚实基础。

(相关资料图)

该市优化组织架构，加大舟山市食药安委“统”的力度，整合市场监管、海洋渔业、农业农村、公安、教育、卫健、经信、海关等部门职能，不断强化食品宣传要素保障。以舟山市食药安办名义开展的科普宣传教育活动，要求市、县、所三级共同参与，做到同心同向同频。

“人”是食品安全共治体系中的核心要素。为此，舟山市不断完善基层食品安全宣传队伍建设，成立舟山市食品安全专家库，建立食品安全工作人大代表、政协委员督查制度，组建市、县、乡三级食品安全社会监督员队伍，凝聚“东海渔嫂”“军嫂义工”“食品安全小卫士”等志愿者队伍力量,发挥小微餐饮协会等行业协会功能，引导多方协同，常态化开展、参与食品安全宣传工作，推动海洋食品行业健康发展。

为了增强食品监管工作的透明度、公信力，舟山市不断完善食品安全信息公示平台的公开内容，规范食品经营许可服务指南、监督检查、监督抽检、行政处罚、投诉举报、消费提示警示等信息，方便公众查询获取。

舟山市各级食药安办和食品相关监管部门近年来共组织各类活动1000余次，4个检测、科研机构开展公众开放活动20余次，受益群众100万人次；全市组建食品安全科普队伍、“食品安全小卫士”、专家团队等宣传队伍40余支共500余人。

“海岛特色”助宣传

舟山市近年来采取群众喜闻乐见的形式，组织开展各项宣传活动，普及宣传食品安全知识，引导公众树立科学、正确的食品安全消费理念。

舟山市利用海岛景区、展览馆、陈列室等公共资源，打造中国鱿鱼馆、舟山贻贝馆和舟山国际水产城等特色科普体验基地。以水产品、旅游食品安全科普为主题，该市将食品安全与科普知识、互动体验、趣味游览等融为一体，让参与者亲身感受和了解食品安全科普知识和监管理念；同时，加快建设各地食品安全宣传教育中心、食品安全科普宣传站、食品安全工作站，实现县级科普宣传基地建设全覆盖。

在内容方面，舟山市创新制作“蟹蟹说食安”系列网络直播、“好食光”专家在线节目、《阳光热线》之食品安全特别栏目、“同舟食安”学堂、舟山晚报《食安专刊》等品牌专栏，全方位多角度向公众呈现从田间地头到市民餐桌全链条的食品安全监管状况，公众真正变身为食品安全的参与者、见证者和监督者。据悉，舟山市已制作食品安全特色节目与品牌期刊60余次，累计观看量达80多万人次，收到了良好的社会效益。

“群众满意”为导向

提高人民群众对食品安全的知晓率、满意度，是舟山市创建食安共治格局的出发点和落脚点，为此，该市积极发挥传统媒体、新媒体的作用，不断加强食品安全宣传力度。

该市对食品安全予以深入密集宣传。在交通主干道、广场、公园、商圈、旅游景点等人员密集区域，利用宣传栏、宣传橱窗、城市电视、户外电子显示屏、电梯猫等各类“硬”载体，定期发布食品安全物料。同时，该市通过微信公众号、微博、抖音等官方账号，依托“联通、电信、移动”3大互联网运营商，健全信息发布制度，定期开展食品安全知识科普，汇报食品安全监管工作情况，强化公众食品安全认知。

该市高度重视食品安全舆情研判处置。建立食品安全网络舆情处置工作机制，多部门合力密切关注微信、微博、新闻客户端等网络平台，及时捕捉、收集、整理食品安全舆情动向。近年来，舟山市核查处置网络涉旅食品舆情5件，未发生重大舆论事件，其中“普陀山高价饭店反转事件”因监管部门回应迅速到位、舆情事实清楚被群众交口称赞。

舟山市目前已在浙江省率先完成省级食品安全示范县创建全覆盖；将监管服务触角覆盖到87个常住人岛屿，全市食品安全宣传覆盖率达90%以上，在校师生食品安全知识知晓率达95%以上，食品安全群众满意度实现八连升达到88.08%，切实打通了食品安全工作“最后一公里”，基本形成政府、社会、企业、个人四侧协同，社会各方多元参与的食品安全社会共治体系。

（江箫 顾资峥）

《中国食品报》(2023年06月28日05版)

（责编：叶家茂）